大タコ調理

 

A氏にいただいたタコを調理した。塩でヌメリを落として大きな鍋で湯がいた。沸騰する前に入れてしまったので綺麗な発色にならなかった。反省。急いで入れるのは悪いクセだ。

足をぶつ切りにしてタコ刺しで晩酌。少し長く入れすぎたのか硬い。長く入れて硬いのは願望だな。これも反省。

今日はタコ焼きをする。連日タコ祭りになるなあ。

昨日、M氏が使っていた電動リール用バッテリーが優秀だったので私も注文した。リール電源ソケットにダイレクトに取り付ける。これだと電源コードが不要なので自在に動くことができる。先にこれを知っていたらボートに電源取り出し口を設備するまでもなかった。でもまあ電池切れの場合に使えるからいいか。その前に私の電池が切れたりして。