漬け込み

再びベーコンを作ることにした。ご近所で好評なのだ。


豚バラ肉を買ってきて、たっぷりの塩に漬け込む。

ここにニンニクを擦り込んで、仕上げはマジックソルト。各種スパイスが入っているので香り付けになる・・かもしれない。

通常はこのまま一週間ていど漬け込むが、今回は早めに仕上げようと思っている。台風対策だ。台風で外出できない時、これで一杯やろうと思っている。もう少しなじんだらフォークで穴をあけて擦り込む。傷口に塩を擦り込むのは得意なのだ。









昨日、更新された銃所持許可を受け取りにサツ生活安全課に行ったら、私のすぐ前を超短パンの生アシ美女が刑事課に入って行った。

美人女性刑事の登場かと喜んでいたのだが、こんな事件の被害者だったようだ。



田舎なのに悪質なイタズラをする連中がいるものだ。

監視カメラは順調に作動している。残念ながら昨日からの稼働なので上記事件に協力ができない。

私も一件被害届を出しているが、地元署の動きは鈍い、というかまったくない。そんな事情を市民誰もが知っているからこうして被害者自身によるFB拡散依頼となる。ちゃんとサツがFBやらLINEで情報発信して情報収集依頼すべきだ。


このところ、この署（というより警官全体）のレベル低下・悪化は酷いもので、警官だの刑事という名前の給料ドロボーみたいな方々が冷房の中で書類書いてるだけなのだ。もっと現場に出て仕事をしてほしい。



生アシ美人おねいさんのような酷い被害はちゃんとした捜査をしてもらいたいものだ。

監視カメラ実戦配備

やっと超小型動体感知カメラが完成した。

さっそく野菜売り場に設置完了。小型なのであまり目立たない。夜間は販売していないので撮影しなくてもいいのだけど、消費電流計測のため、当分は24時間稼働させてみる。


電流値をテスターで見るより当社のDC電源に繋げば電流計が付属しているので簡単、と思ったのが大間違いだった。基本的なミス、逆接をやってしまった。これで定電圧ICを壊してしまったので時間がかかってしまった。

うまく動けば、超長期監視可能なシステムができる。お得意の人感センサーを使うと、感知してから電源を入れることができる。人感センサーは単3電池3個で半年以上動くことが分かっている。電源が取れない現場を簡単に監視できる。






林道をジムニーで走っていたら、なにやら小型獣が前を走っていた。

子どもイノシシだった。駆けっこをした。

死のロード

やっと夏場、死のロード・スケジュールを完遂した。阪神タイガースでもあるまいに。



ご近所のBBQ大会役員をスタートに、ヨットクラブ宴会、昨夜のお誕生日おめでとうパーティ（私以外がめでたい）、今日の親戚法要など続いた。


三日間寝込んだ病み上がりなのに誰も同情してくれない。


FBでレポートしたが、NHK月曜日放送で鶴瓶師匠がおじゃましたお店でお誕生会をした。この歳になると誕生日など祝ってほしくもないので、FBの誕生日設定を非表示にしているのに、おねいさま方には表示されたそうだ。







なんとか来年は対策を考えようと思う。

監視カメラ

私も使っているドライブレコーダーには動体感知機能がある。駐車時のいたずら防止用だろうが、別の電源を準備する必要があるので使っていない。



これで無人販売店舗を撮影できれば完璧な監視カメラになる。


動画撮影可能でちゃんと音声も入る。その場で再生も可能だからPCも不要だ。２K解像度だから、不心得者の動作も確実に写せる。おまけに超小型だ。

害獣対策用のセンサーカメラはメモリーがいっぱいになるとフォーマットが必要だが、ドライブレコーダーなら無限のオーバーライトが可能だ。


問題はどの程度の電源が必要かだ。もちろん小型化は必要だ。６V小型バッテリー2個を直列に配線して１２Vを出した。


本体側は動体感知機能をONにして、撮影時以外はすべての機能を停止する設定にした。


これで電源が切れるまで放置して試してみる。原始的だが確実なテスト方法。


明日は電流値を計測してみよう。今日、計測しないのは3個もあるテスターがすべて電池切れなのだ。もちろん同時に電池切れになるわけがない。面倒がって交換しないツケがこうして回ってくる。



消費電流はあまり多くないはずだから、ソーラーパネルで補助充電すれば超長期間の監視ができるかもしれない。そうなると長期監視カメラとして販売できるかもしれない。

復活

やっと熱も下がって動けるようになった。こうなると、いろいろやることがある。


最初は以前から依頼されていたご近所のセンサーカメラの修理。ご近所さんが、野菜を作って無人販売なさっている。朝採れの新鮮野菜が一律100円なので大好評なのだ。

ところがこのボランティアみたいな価格設定の100円すら支払わない不届き者がいる。以前からセンサーカメラを設置しているが、このところうまく動かないのだ。

よくみたらカードスロットがうまく動作していない。いつも出し入れをしているのでユルユルになったようだ。

これは機械も人間も同じで、使い込んだユルユルもいいものだ。なまじ意識して絞めたりすると、プロではないかと詮索されて中折れの原因となったりする。（こんな発想ができるようになったのは回復した証拠）

マイクロSDを使うカードならうまく動作した。これでしばらくは動くかもしれない。



最悪の場合を想定して、私が現場にセットしていたカメラを持ち帰っていた。

記録データをみてびっくり。






ウリ坊が飛び跳ねている。これは8月10日撮影なので、来月あたりになればラインが消えるだろう。そうなると成獣扱いになる。


MOMOちゃん、Qちゃんはこのサイズなら軽々と退治してくれる。お宝の山を見つけた感じ。ここでウロウロしているなら、お住いの場所はもう特定できたも同然なのだ。





食欲が少し出たので、津島町山中にあるウドン屋さんに出かけた。ここの冷えたザルうどんが美味い。



食後は、すぐ近くにある毛利隊長の山荘でひと休み。昨夜はアユ大会をしたそうだ。

「たまにアルコールを抜くのが体にいいから、体調不良もよかったかもしれないね」


昼間からロックグラス片手にお説教をいただいたが、これではあまり説得力がない。これが毛利隊長のいいところだね。





復活のノロシのかわりに庭で燻煙をした。ずっと前に漬け込んでいたお肉だ。

砂利の上にチップを置いて煙を出す。我が家の庭は肱川の砂利が敷き詰められている。河原で遊んでいる気がする。段ボール箱で囲ってお肉を燻すのだ。

香りが付いたら、恒温槽75℃で3時間。

こうしたら、たんぱく質が固まらない美味しいベーコンができる。



防腐剤なしだからすぐに消費する必要がある。ご近所の晩酌用に切り分けて配達しよう。




やさしいお隣さんは、熱があると知ったらわざわざキンキンに冷やした自作のスイカをお持ちいただいた。これにはずいぶんと助かった。水分補給もできるし、体温を下げることもできた。


次回は、せめてスイカと同重量程度のベーコンを作ってお返しをしようと思う。

発熱

土曜日、目が覚めたら体中が痛い。疲労感が凄い。

なんか変だなあと思っていたら、発熱していた。38度。


ベッドに倒れ込んで一日中寝ていた。というより起き上がることができない。読書どころではなかった。


まいったなあ。禁酒三日目。



今朝やっと熱が下がったようだ。これから犬たちに挨拶してこようと思う。

禁酒二日目

昨夜は晩酌をやらなかった。何年ぶりだろう。


予定通り寝付けなかった。午前3時まで起きていた。


こんなこともあろうと、本を準備していた。隣町に古本屋（いまはブックオフなどとカッコよく言うようだ）があって、1冊100円で売っている。

ここがいいのは、むやみやたら種類が多い点。海外作家の本もたくさんある。


「トム・クランシー」、「トム・ウッド」、「パトリシア・コーンウェル」など大好きな作家の本をまとめて買ってきた。帰宅して本棚を見たら、半分は我が家にすでにあるものだった。まあ、いいか。


最近は電子書籍なども流行っているようだが、やっぱり紙媒体がいい。電子書籍には古本版がないのでやたら高い。

Amazonなどには、定額を支払うと読み放題みたいなサービスがあるそうだ。でもたぶん誰も読まない駄作か漫画ばかりなんだろうな。あんな会社たちを信用してはいけない。でも悪貨は良貨を駆逐する。そのうち取り返しのつかないことになるように思う。




まだ食欲が出ないので、今夜も晩酌を抜いた。大丈夫なのだろうかと自分でも心配になる。



「捜査官ガラーノ」（パトリシア・コーンウェル」）を今夜は読むことにする。「検視官」シリーズの次に書かれたお話し。