塩麹ポークソテー

夏バテ気味で食欲がありません。遊びすぎ、呑み過ぎ・自業自得は自覚しています。

こんな時は自分で好きなものを作って食べるに限ります。塩麹ポークソテーを作ることにしました。

午前中、スーパーまでお買い物に行って、豚肉を塩麹に漬け込んでおきました。料理は下ごしらえです。


夕食時、これをソテーしました。案外といけます。お肉が柔らかくなってナイフも不要です。

失敗は塩麹をそのままお肉に付けたことです。塩辛すぎました。半日も漬け込むと、一回洗い流すくらいがいいかもしれません。


豚肉をソテーするとフライパンに脂分が残ります。美味しい味が残っています。もったいないので、タマネギをスライスしてここでしっかり炒めます。透明になってきたら卵を割り込んで卵とじを作りました。これが付け合せです。フライパンもきれいになります。


豚肉は安いので、まだまだ漬け込んだ残りがあります。他のメニューを思いつきません。２～３日漬け込むのがいいという意見もありますので週末くらいにもういちど食べましょうか。






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クレー射撃の険しい道

郵便物のなかに大阪の弁護士事務所からのお手紙がありました。

「ああ、またどっかからのクレームか」とうんざりします。お仕事をやっていると、なんだかんだと弁護士事務所を通じたクレームがあるのです。

でも大半はたいしたことがない内容です。弁護士さんもこんなお手紙書かされてたいへんだなあ、と同情してゴミ箱に直行です。「法的措置を取る」なんて普通郵便で送ってきる連中に限って無視したら、その後なーんもできません。

我が社から発送する場合は最低でも、「内容証明郵便」です。普通は、「支払命令」にします。これは裁判所からのお手紙になりますのでたいそう有効です。（あまり効果があり過ぎるためか、「支払督促」に名前が変わりました）

でも今日のお手紙はクレームではなく、クレー射撃協会内部の紛争に関するものでした。

クレームよりも、もっとくだらないことです。協会運営でやたら揉めて裁判沙汰になっているのです。両陣営からこうしてお手紙がきます。自分たちの主張を一生懸命書いていますが、読む気にもなれません。選手のための協会なのですが、協会役員たちはそれをすっかり忘れています。



クレー射撃協会正常化への道のりは下の動画のように険しいのです。





これは愛媛県・松山総合射撃場の風景です。トラップ射面にたどり着くにはこの急坂を登らねばなりません。あえぎながら登っている軽トラックは射撃場のものです。

射撃場はたいてい山中にあるのですが、ここは山上なのです。





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そして梅雨があけた

まだビデオカメラで遊んでいます。

タイムラプス撮影ができるそうです。かといって写すものもありませんから、出勤前に窓に向けて８０秒間隔に設定していました。

午後２時にニュースで四国地方の梅雨明けを知りました。映像に梅雨明けがちゃんと記録できていました。












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海の日

いい天気の祭日です。


長男が海事免許を受験するので昨日から孫たちがふたり遊びにきています。たしかにお勉強の邪魔になるほど、いろいろ忙しい連中です。

ビデオカメラを渡して撮影をさせました。

今日はそれをDVDに焼くお勉強です。これは案外と簡単でした。

DVDを持ち帰らせましたので、いま頃はママがそれを見て卒倒していることでしょう。５歳児が台所で包丁持って料理実習をずっとしたのです。それをお姉ちゃんが撮影しています。



次はyoutubeに高画質でUPする練習です。ちょっと試してみます。




  



案外と高画質が維持できました。鍵盤に、「どれみ」と書いてあるのも見えます。油性マジックインクで書くことがコツですよ。


やはりビデオカメラで撮影したままUPでは画質は低下します。画像変換が必要です。これに時間がかかります。デジカメならそのままUPすればいいのです。





長男の海事免許は合格したと自己申告がありました。学科は１問間違えただけで、実技は１００点満点だったそうです。

私の長男ですので、自信過剰症が遺伝しています。


結果発表は来週だそうです。　どうなりますやら・・・





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クレー射撃の風景

本日はクレー射撃・愛媛公式戦でした。


あい変わらずトラップのプーラーは竹葉多重子選手です。（元オリンピック選手）豪華です。



お散歩隊３名も参加です。

サトちゃん選手も復活です。　

S選手は絶好中です。９０点も撃ってしまいました。１００枚出たクレーに９０発当てたのです。９割打者です。こうなるとクレー競技ではA級射手と呼ばれます。（有効期間１年間）





首を骨折したサトちゃん選手は少しでも頭上を軽くするために（ホンマかいな）麦わら帽子で参戦です。






いま頃は松山で祝杯をあげていることでしょう。


ビデオカメラからのyoutubeUPはずいぶん軽いのですが、その分、画質が悪くなるようです。

もう少しお勉強が必要です。

サギ集団

さっそくビデオカメラで遊んでいます。

近所の池です。サギがたくさん住みついています。

わが町には２羽だけコウノトリが、ほんの時々遊びに来ます。その２羽を大事にするもんだから、こうしてサギどもが集団化しているのです。

デジタルズームを試してみましたが、手持ちでは難しいですね。

新兵器

ずいぶん久しぶりにビデオカメラを購入しました。

動画撮影はデジカメでできますので必要をあまり感じなかったのですが、デジカメのバッテリー消耗の激しさや撮影時のズーム処理などは、やっぱりビデオカメラです。

なにより価格が安いのです。６万円もあればお釣りがあります。それでいて、ちょっと前の業務機並の画質ですからびっくりです。

静止画も撮れます。

ベランダのMOMOちゃんにモデルを依頼しました。

ブログに使う写真ならこれで充分です。

ペットの顔を検知したら自動的に静止画を撮る機能もあります。


デジカメとビデオカメラの境界がなくなりつつあります。


＊購入後、バッテリーの充電をしていたら、どこかで見た形状です。デジカメのバッテリーを取り出したらまったく同じものでした。これって相当に小さいです。

取説をよく読むと、連続撮影時間４５分とあります。


６４GBメモリー内蔵、２７時間撮影可能、なんてキャッチコピーは可能性が書いてあるだけでした。なーんだ。


さらによく調べると、このバッテリーは最近よく使われる規格で、社外品がウザウザあるのです。１個８５０円でした。さっそく数個、ネットで注文したのです。









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