今日からお仕事

正月の間もひとりで出荷作業をしていたのですが、我が社は今日からお仕事です。（でもまた明日も明後日もお休みなのです・・・）

ゆうちょ銀行が正月三日間休んでいたので、今日入金確認ができたものを出荷です。


ヒーヒー言いながら社員さんと出荷作業を続けました。やっと午後４時に一段落です。

我が社が販売している製品はほとんどが特別仕様なので、すべての出荷にやたら時間がかかるのです。無線機も受信機もすべて改造したり、周波数インストール作業があります。

でもまあ、うれしい悲鳴です。

写真はヤマト運輸側です。佐川側もあります。

メーカーがお休みなので月曜日まで出荷できない注文もあります。

ネットショップは休日に売れるのです。

それにしても、運送会社は正月一日も動いています。郵便局だって年賀状配達しています。スーパーもコンビニも営業しています。

なんで公務員や銀行や大手メーカーばかり、やたら長く休むのでしょうかねえ。

役所やら銀行なんてのはサービス業の最たるものですので、ちゃんと営業して欲しいものです。

大手メーカーも不景気だ不景気だと言いながら、平気で年末２８日から今月６日まで大半が休みです。ホントは不景気じゃないのかも。しっかり税金払ってもらいましょう。






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やさしいMOMOちゃん

今日はS選手とふたりだけで出猟です。

サトちゃん選手はうどん県に出張です。Tさんは二日酔いです。


何度かシカを追い出してくれましたが、やはりふたりだけでは獲物を見る機会がありません。悔しいので山道を登ったり、下ったり歩きまわります。





バテて座り込んでいるとMOMOちゃんがやってきます。

「とうちゃん、大丈夫かぁ」

顔をのぞき込んで舐めてくれます。

この後、背中側に回って肩を叩いてくれるのです。ウソみたいですけどホントです。MOMOちゃんはやさしい犬なのです。（実際は仔犬のころ、私の背中に乗って遊んでいたので、いまでもそうしているだけなのですが・・・）


そこにいくとQちゃんはあきまへんな。

私が座り込むと、隣に来て自分も横になってお休みをします。陽が当たっているところを選んで日なたぼっこです。おっさんです。


待ちについている人がいる時はゆっくりできませんが、今日みたいな日は陽が当たって、風の当たらないところでこうして休みながら尾根を目指して登るのです。

S選手は川向かいの尾根を登っているのです。





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挟みうち

正月2日です。

なーんにもすることがありません。午後は犬たちを連れてお散歩です。

猟ではありません。お散歩です。正月早々殺生はしません。でもまあ念のために銃は持参です。護身用です。イノシシは凶暴です。悪いイノシシから身を守るには銃しかありません。（このフレーズ、どっかの国のライフル協会のおっさんと同じで少し悲しい・・・）


いつものお地蔵さんの谷です。谷底まで車で下ります。ここに小さなミカン選果場があって、数人の方が作業をしています。普段は遠慮してこの付近に近寄らないのですが、今日は作業がお休みです。ここに車を置かせてもらって徒歩で谷川沿いに登ることにしました。運動して酒を抜くのです。

１００ｍも登っていくと林道に巨大なイノシシの足跡です。デカイです。１００Kgほどもあるようです。

「危ないから帰ろう」

犬たちに言うのですがダメだそうです。匂いもあるようで周囲を捜し回ります。谷川を挟んで左右に分かれて捜します。念のために銃に装填して登って行きます。

Qちゃん側に匂いがあるようです。どんどん尾根を登って川下側に進みます。

MOMOちゃんが戻ってきたので、一緒に先回りをすることにしました。トラックまで戻って、Qちゃんが来る尾根の川下側に来ました。ここでMOMOちゃんを放します。一緒に登ります。１００ｍほど登ったところでMOMOちゃんが吠えます。発見です。

大型なので止まってケンカをしてくれると思ったのですが、あっさり逃げ出しました。うまい具合にQちゃんのほうに行きます。

私は林道まで一回下りて2頭が追い落としてくれそうな場所を捜します。

MOMOちゃんが引き離されたようです。吠え声が止まりました。Qちゃんはまだ吠えません。獲物に巻かれたのでしょうか。

やがてMOMOちゃんがあきらめて私のところに戻った頃にQちゃんが吠え出しました。遅い！

この獲物、やたら逃げ足が早いのです。どんどん川下に逃げます。２Kmも逃げたころ、Qちゃんも振り切られたようです。

トラックで迎えに行きました。Qちゃん、走り疲れてフラフラです。いい運動になったようです。私も久々に汗をかきました。







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謹賀新年

シカに向かって撃てども撃てども当たらず、久々にボートに乗れば一発で地球に当たってしまうドジな2012年でした。

2013年はもう少しだけマシな年にしたいものです。

今年もよろしくお願いします。

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雪中お散歩

大晦日です。

朝から雪です。山に行く事はあきらめてお仕事です。冬休みになってネットショップの注文が多いのです。ひとりで出荷作業です。

昼前に雪は小降りになりました。すかさず犬たちをトラックに乗せてお散歩決行です。犬たちはこのところ走ってないので欲求不満気味なのです。

お地蔵様の谷を先にQちゃんが走ります。元気に山中を走り回りますが、とうとう谷底まで下りても獲物は発見できませんでした。

復路はMOMOちゃんです。同じコースですので獲物はいないはずですが、鼻はあきらかにMOMOちゃんのほうがいいので（若いせいかな）少しは期待をしています。





トラックから降りるとMOMOちゃん、ハイペースで走ります。


雪の林道を元気に駆け抜けます。トラックもなかなか追いつけません。猟犬は走るのが仕事です。喜び勇んでいます。こんなMOMOちゃんを見ると、こちらもうれしくなります。


やっとトラックで追いついたと思ったら、そのまま林道から山中に飛び込んで行きました。獲物の匂いでもあったのでしょうか。

５分ほどで出てきました。獲物はいなかったようです。Qちゃんの面目が守られました。ここは往路で通った場所です。MOMOちゃんが獲物を追い出したりしたらエラいことでした。


動画や写真でMOMOちゃんが多いのは、Qちゃんはお散歩の時、林道を走らないせいです。林道に沿った獣道をサーチします。（林道は獣道のなれの果てですから、たいてい近くに獣道があります）トラックからは見ることができません。

MOMOちゃんは臭覚に自信があるようです。時々立ち止まって高鼻を使います。これで獲物を見つけます。どうも耳も使っているようです。犬のお仕事も様々です。









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ローストビーフ

雨の日曜日です。

大雨です。山に行く事はできません。残念。


やることもないので、正月用にローストビーフを作ることにしました。


近所のスーパーに行くのですが、牛肉のブロックがありません。薄くスライスしたすき焼き用や、焼肉用しかないのです。ステーキ用もカットしてあります。

何軒か回って、やっと５００ｇのブロックを２個仕入れることができました。オーストラリア産です。１Kgで1,000円です。その隣で、国産和牛のステーキ肉が５００g、7,000円で売られています。売れているのはこちらです。安いオーストラリア肉を買っているのは私くらいです。畜産農家の皆さん、TPPなんて恐れてはいけません。逆に高級肉をどんどん輸出してやればいいのです。高級お肉ならこんな苦労をしなくても美味いのです。海外でも絶対売れます。反対する連中ってバカです。


安物お肉しか買えない私は、塩・コショウ・ガーリックを摺りこんで暖房の室温で数時間置きます。肉料理をするとき、内部が冷えていてはいけません。

フライパンでソテーします。大きなブロックなので１面ずつ焼きます。焼き目を付けるのです。ここにオニオンスライをを入れて一緒に炒めます。他の野菜もあれば入れるといいのですが、我が家にはタマネギしかありませんでした。ピーマンの頭とか、人参のシッポとか、クズ野菜でいいのですがねえ。


さて、これからが美味いローストビーフを作るコツです。一般的にはここからオーブンを使います。


でも今回は、炊飯器にお湯を入れて「保温」にします。

ここにナイロン袋に入れたお肉（中に炒めた野菜も一緒に入れておく。味付けのタレも少し入れる）を入れます。そのまま保温するのです。約１時間です。



炊飯器の「保温」機能を使うのは、温度が上がリ過ぎないのがいいのです。「保温」の設定温度はだいたい７０度程度だそうです。お肉を柔らかいまま調理するのです。


これを取り出して、冷やします。冷やす段階で味がしみ込みます。美味いものを食うには時間が必要です。明日食べるのです。


でも待てないので一部をカットして味見です。

「ウマイ！」


明日が楽しみです。





もちろん豚肉も仕入れています。

こちらにも大量の塩と胡椒、ガーリックを摺りこんでビニール袋で冷蔵庫に入れてあります。これを一日に一回、裏表を入れ替えます。しっかり味がしみ込んだら塩抜きをして、燻製にします。ベーコンにするのです。

これは来年用になります。料理は時間です。しっかり下ごしらえして時を待つと勝手に材料は美味しくなってくれます。




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On the rock

今日からお休みです。でも注文いただいた商品は出荷します。

それが終わるとお散歩です。

MOMOちゃん、崖の上が気になります。何度か登ろうとしますが、ここって90度近いのです。登れません。オバマさんは財政の崖が登れませんが（転げ落ちそうなのかな）、MOMOちゃんも苦戦です。

カーブの向こうまで行って駆け上がったのですが獲物はいませんでした。ここでウロウロしているうちに逃げたのかな。



昼飯を食ったら久々にボートです。

今日は大凪なので銃を積み込んでカモ狙いです。

沖に岩礁帯があります。ここに、なにやら鳥がいます。白くないのでカモメではありません。大きさからいってウミウでもありません。

カモのようです。沖から撃つのは気が引けます。陸まで数キロありますが、やはりここは陸側に回りこんで、沖に向かって撃ちたいものです。

獲物を見ながら岩場を回りこんでいきました。突然、ガリッと音がしてエンジン停止です。水深計を見ると１フィート（３０ｃｍ）になっています。ありゃぁ、久々のオンザロックをやってしまいました。（早い話しが座礁です）獲物に夢中になっていました。


こんなとき慌ててはいけません。チルトボタンでエンジンをUPします。エンジンを始動して後進です。プロペラ先端が海面に出るくらいの位置です。ゴリゴリと船底をこすりながら脱出できました。

沖でプロペラを確認します。１枚が派手に曲がっています。そのまま走行テストです。すごい振動です。それでも２５ノットくらいは出せます。カモはあきらめてマリーナ一直線です。



また修理代がかかります。今回はマリーナ修理部門のカモになっただけでした。なーんてこったい。





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