ヒラキ作り

日曜日も暑かった。

土曜日、あまりの暑さにローストビーフになるんじゃないかと思った時、なぜかヒラキを作ろうと思い立った。ローストビーフは思いつかなかった。

もちろんいまの時期、自分で釣っていては体力が持たない。本当はあまりに釣れないのであきらめたのだけど・・・



愛南町に産直市場がある。ここで売っている魚がたいそう安い。

クーラー持参で出かけた。


到着した午前11時には大半が売れていた。大人気なのだ。売れ残った鯛とイカを買った。

帰宅してヒラキ用に調理したが、写真の鯛は顔つきが違うぞ。1匹、100円だから、まあいいか。

　
塩分濃度計で正確に5％に設定した塩水に漬け込んで干した。最近は薄塩にしている。

鯛とイカを干した。夜はピチットシートに包んで冷蔵庫で乾燥させる。



さて仕上がりはどうなんだろう。


***ここまで日曜日に記載。以下は本日*******

鯛は網で焼いた。身が柔らくて塩味はほどほどでたいへんに美味かった。大きいので家人とシェアして1匹を食べた。

イカはゴマ油でソテーしてマヨネーズと醤油で食べた。醤油の分の塩味が不要だった。イカのほうが塩分の吸収がいいのかもしれない。これからは別に作る必要がある。


不思議なことだが、自作すると本当に美味い。市販の干物はなんであんなに不味いのかなあ。


1,000円分の鯛とイカで、たぶん今週いっぱいは楽しめるだろうから、ヒラキ作りは美味くて安い一石二鳥だ。

馬鹿と煙

この土・日曜日も暑かった。

土曜日、シイラを釣ろうと今回はクーラーに氷を入れてヨットに行った。

ブームにぶら下げた不気味なコウモリが効いたのか鳥の糞はなかった。ちなみに、この位置にボートフックを収納すると便利だよ。

いちばん固い竿を出してシイラに挑んだが釣れなかった。なぜだ。

昼近くになったらやたら暑くなって、遠火の強火でローストされる気分になった。

さっさとあきらめて午後は涼しいところに行こう。写真が横になったが訂正する気力がでないほど暑かった。




やっぱり高いところが涼しい。事あるごとに高いところに登りたくなる。馬鹿と煙だ。

眼下は川之石湾。

金山出石寺まで登ってきた。標高812ｍ。

この木像は最近に補修したそうだが、木感がなくて、まるでプラスチックのフィギアみたいだ。

本堂までのラスト１階段。ここだけで標高100m分ほどありそうだがね。

３回も休んでやっとたどり着いた。




そういえば高知からの帰路、高原経由の道を通った。

いよいよ、夏本番だ。

熱中症

連日暑い。

高齢の叔母が熱中症で入院した。40度の高熱がいまも続いている。

我が家でもリビングのエアコンを家人がすぐに切る。「殺す気かぁ」とこれまで怒っていたが、叔母の入院を知ってからさすがに気を使い始めた。


一般的に女性は暑いことに耐久性があって、会社などでもエアコンの設定温度を高くする。事務所でずっと座っているので暑くない。外から入ってくる人のことを考えろ、と言いたい時もあるが、省エネでエアコン設定温度は28度と決められているという大義名分がある。

28度設定は無茶だ。これでは熱中症になってしまう。室内全体が28度になっていればいいが、エアコンの温度設定が28度では周辺は暑くなってしまう。

友人のてっちゃんみたいに16度に設定して毛布かぶって寝るほどではないけど、自分の部屋はいつも19度設定で快適生活をしている。

このなかで焼酎のお湯割りを呑むのが美味い。

夏場になったら、氷いっぱいの水割りとかロックが流行る。ビールだったらキンキンに冷えたのがいいと皆さんおっしゃる。でもそれは冷えた喉ごしだけの感覚と思う。私は室温のビールが美味いと思って時々呑む。子供じゃないんだもんね。





冷えてないビールを呑む習慣は大学生だった二十歳頃、大阪北新地でアルバイトをしているときについた。

そのころ、郷土の先輩から誘われて高級バーでバイトをしていた。その店に阪神タイガースOBのカゲウラさんという爺さんが若いねえちゃん引き連れていつも呑みに来ていた。

この爺さんが室温のビールしか呑まなかった。冷えていると腹を壊すと怒った。

先輩も私も愛媛出身ということでやたら大事にしてくれた。それはよかったが冷えてないビールにさんざんに付き合わされた。お店は、阪神の伝説的OBということでたいへん気を使っていたもんだ。このOB、愛媛生まれなのだ。


今ごろになって、もし爺さんが,我々が思っていたピッチャーの景浦選手（アブさんのモデル）だったら29歳で亡くなっているのでありえないことが分かった。

あの爺さん、みんなを騙して楽しんでいたんだろなあと思うと、口惜しいけど笑ってしまう。


自分が爺さんになったら、若いねえちゃん引き連れて呑みに行くのがステータスだとそのころに擦り込まれた。残念ながらその真似は未だできず、ばあさん達と呑んでいる今日この頃。

お役所巡り

午前中は法務局に行った。車の登録に謄本や印鑑証明がいるそうだ。経費処理をするので法人名義で買う。


昼飯を食ったら警察、生活安全課で銃の更新手続きをした。昨日受講した講習の終了証明書が必須なのだ。「寝てもいいがイビキ禁止」と言ったわりに大事な講習なのだ。

ついでに装弾購入の許可申請もする。ややこしい。一年分の消費・購入計画書を書けという。そんなもん分かるか。分からなくても計画を書けという。

駆除をやってるという市役所の証明も必要だった。逆に市役所は駆除許可を出す際に銃の許可があることの証明を要求する。


どーでもいいけど、役所の連中は、こうやって自分たちの仕事を増やすために、他の役所の書類を要求しているに違いないと思う。こうでもしないと自分たちの存在価値がなくなるんだろうなあ。

公務員という無駄な存在のために、国民は盛大な税金の浪費をしている。AIの時代になってもこの寄生虫どもはゴキブリと一緒に生き続けるのだろうか。いちばん簡単にAIに置き換えることができる仕事ばかりだと思う。判断部分がない業務だもんね。



一日にこれだけお役所を回ると気分が滅入ってしまい晩飯が不味かった。

車中食

連休明けは忙しい。


時間がないので車中で昼メシ。場所は地元署駐車場。場所が悪いので美味くない。


このハンドルにかけるテーブルはたいへんに便利だ。猟期には軽四トラックに積んで行く。ハンドルはどれも同じようなサイズなので共用で使うことができる。





そんな中、午後からはサツで銃の講習会。3年ごとに更新をする必要がある。たいくつな講習会だ。なにせ講師自ら、寝てもいいが、イビキはかくなというほどだ。

講習会最後にテストがある。15問の○✖だ。隣席のM氏と一緒の14問正解。1問、間違えた。同じ項目。

ふたりで同じ間違いをするのは相談して解答したせいだ。「大きな声で相談しないでください」と言う。なので小声で話した。

我が家前の畑を専業農家のUさんが草刈機で刈ってらした。

草刈り機の回転を落として、なぜか慎重だ。

よく見ると、コスモスと雑草を切り分けていらっしゃる。ヒマなのかと思うが、見事なものだ。なぜコスモスを大事になさるのかは不明。美味いのか？

2本だけコスモスを切ってしまったそうだ。広い畑でたった2本だけのミス。

凄いね。


我々は15問で１問のミス。あまり凄くない。

海の日

今日は海の日だ。

久々にヨットに行ったら、またまたカモメがいっぱい糞をしてやがった。腹立つなあ。

エンジンの試運転を兼ねて沖出しした。いい風なのでセーリングしたいが、今日は機走。

おお、調子良くなってる。楽に3.000回転まで吹き上がる。これまでは2.500回転以上で水蒸気が出ていたが、それもなくなった。

２GMエンジンは本来3.400回転あたりがピークだが、フェザリングペラの角度をきつくして、3.000回転付近をピークにするとエンジン音も静かで使いやすいと思う。（こんな使い方をするので塩が固まるのかもしれないけど）

6ノット後半で巡航できる。28フィート艇では十分だ。





せっかく沖を走るので潜行板を入れてみた。海面がざわついているポイントに向かった。一発で２匹も釣れた。あげるときに１匹逃げた。

シイラは釣れたそのときは凄く綺麗な色をしている。


釣れる予定じゃなかったのでクーラーも氷も準備していない。タモに入れて水をかけながら急いで帰港した。

シーズン始めなのでまだまだシイラも小さい。

これから盆あたりまで釣れる。竿で釣ったら、飛んだり跳ねたり潜ったりして面白い。

大きなサイズになると３匹も釣ったら体力の限界になる。運動になってよろしい。

釣った獲物に近寄って大きく撮影してLineで孫に送った。夏休みはこちらで過ごさせようと、これをエサに釣ろうとしている。中学生は無理でも、せめて下の小学生の孫だけでも帰ってこないかなあ。



さて、晩飯は「マヒマヒ」だ。

やっと車、契約

いま乗っている車が来年はじめに車検なので、それまでに新車に替えることにしている。もう大排気量のアメ車は嫌だ。国産の小型車にする。


あちこちに声をかけていたが、誰も真剣に話しを聞いてくれない。大排気量のアメ車に乗って行って小型車にすると言ったら冗談と思うのだろうか。

親戚筋が経営するHONDAディーラーにも見積もりを依頼したが、担当者は間違った車種を見積もりして訂正すらしない。（４WDが必要なのに２WDの見積もりだった）


インプレッサが、小型で、ぶつからないのでいいと思ったが、バカ高くて納期がやたらかかる。

各社ともに車が売れているので、よほど買いたい客しか相手にしないのだろうか。見積もりすらまともにしない。



ねいさんは「新車なんか買うのはやめて、この車、車検受けないさいよん。余ったお金は私に頂戴。おうち買う頭金にするからぁ」などと言う。


危ない、危ない。早く手持ちの余剰金をモノにしておかないと皆が狙っている。



自宅近くのおにいちゃんが,スバル・宇和島に転勤してきた。


いきなり今日、我が家にやってきて

「希望通りの車種があります。色もクロです。葬式に乗って行けます。来月納車可能です」という。

えー？　確かに葬式しか行かないからボディーカラーはクロとリクエストしていた。


スバル車は売れまくって、三ヶ月だの半年先の納車はどうなった？
誰かキャンセルでもしたのか？　アベッちみたいに支持率急落か。これまで態度悪い営業姿勢だったもんなあ。胸の名札の向こうに「売ってやる」と透けて見えてたぞ。




でも、私はこんなバッタモンみたいなお話しが大好き。速攻で飛びついてしまった。だって先着順、早いもの勝ちっていうんだもん。