焼きサバ

 

久しぶりに城川町までお出かけした。

道路沿いに焼きサバを売っているお店がある。ここは超有名店。

同行の誰かさんと買うことにした。

「ここのサバは関サバかもしれないよ。美味しいから。もしかしたら愛媛側で取れたハナサバかもしれないぞ」

と話していたら、売ってるオバちゃんが、

「ノルウェー産の冷凍ものだよ」だって。夢がないなあ。

炭で燻すように焼くので燻製のような色合いで実に美味しい。