2023年7月29日土曜日

大股開き

 

今日釣った鯛をヒラキにした。

濃い塩分濃度に漬け込んで1時間ほどして塩抜きして干す。



日差しが凄いので夕方には出来上がった。明日の朝飯で試食だな。







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