保存食作り

連休最終日。

午前中は一本松町(高知県との県境の町）までお出かけしてお魚を購入。（もう暑くて釣りには行けない）

青アジ。4匹で100円。いいサイズだが、安いのは青アジ＝マルアジだからだろう。

松イカ。1パック200円。うれしくて２パックも買ってしまった。



これを持ち帰って、干物にする。


塩分濃度計で6％濃度の塩水を作る。もちろん先に氷を入れて冷やしておく。

アジの干物は骨なしにした。骨付き干物は大きいばかりで食うところが少ない。

松イカ＝スルメイカは内臓をとり除いてきれいに水洗いする。200円なのに、1パックあたり6匹も入っていて合計12匹も開くのは骨折りだった。

午後の炎天で干した。さてそろそろ、これを焼いて晩酌にするか。



そうそう、午後の炎天下、干物を干してる間にヨットの糞害対策具合を見に行ってきた。

見事に大成功。

フンひとつだに無きぞ嬉しき

迎撃銃がにらみをきかせている。

やっぱ、武力やなあ。